扬州美食盛宴：蟹粉狮子头荣登榜首，十大经典名菜引领味蕾之旅

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你是否已经厌倦了日复一日的快餐生活，渴望品尝到真正的美食？

那么，让我们一起踏上这场扬州美食之旅吧！

在这里，蟹粉狮子头以其独特的口感和丰富的层次感荣登榜首，而十大经典名菜更是将你的味蕾引向一个全新的世界。准备好被这些美食征服了吗？

扬州十大经典名菜

1、蟹粉狮子头

蟹粉狮头属淮扬菜系，扬州传统特色美食，起源于隋朝，[bai]江苏扬州有着几千年的历史，具有口感柔软、肥而不腻、菜肴营养丰富的传统名菜。以蟹肉和猪肉为主要原料，将两种原料切成细肉丸，经多种烹饪步骤支撑。

2、大煮干丝

扬州名菜煮千丝，又称鸡汁煮干丝，是一道清爽营养丰富的传统名菜，是淮扬菜系的看家菜。干丝是指豆腐干切成的丝，一般用鸡汤、竹笋丝、鸡丝、真菌、虾、蛋皮等食材烹制而成。淮阳方干作为主要原料，需要用精致的刀切成细丝，将各种调味料的鲜味与豆腐干丝混合，吃起来非常清爽开胃，非常美味。

3、三套鸭

三套鸭是江苏省扬州、高邮地区三大名鸭之一的传统名菜。烹饪技巧主要是炖菜，以咸味为口味特色。有人称赞这道菜有下马、停车的魅力。

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