螃蟹的做法有哪些方法(螃蟹怎么做才好吃?螃蟹做法大全来袭

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螃蟹怎么做好吃又简单方便

配料准备：

主料：螃蟹若干

辅料：姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋

螃蟹的做法：

1、首先，我们把买来的大闸蟹“普通商家绑起来”，放在水里泡一会儿，把蟹肚里的淤泥吐掉；

2.冲洗几次，然后用刷子刷洗螃蟹；

3、清洗干净后，将大闸蟹腹部朝上放入蒸锅蒸熟。这样做的目的是为了快速煮熟螃蟹，防止蟹黄流失；

4、螃蟹全部放好后，在螃蟹上面放几片姜片，再放一些葱结，“凑一小捆就行”；

5、洗干净的锅里放水，加入半瓶啤酒；

6.可以直接放螃蟹，准备蒸。

7、开大火蒸15分钟左右；

8、蒸螃蟹的过程中可以调酱汁。制备方法也很简单。将葱蒜、冰糖、香醋、生抽等放入碗中搅拌均匀；

9、待螃蟹蒸约10分钟后，即可将调好的酱料放入蒸锅中一起蒸；

10、蒸约5分钟后即可关火，取出酱汁和螃蟹，在酱汁中撒上一些葱花，即可开吃。

温馨提示：

1、将啤酒放入清水中，在螃蟹上面放上姜片和小葱，可以去除腥味，味道更鲜美。

2、清蒸吃螃蟹最有营养。

螃蟹的营养价值：

1、螃蟹含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾和维生素A、B，吃螃蟹能有效补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复和合成，增强免疫力。

2、吃螃蟹还可以治疗跌打损伤和过敏性皮炎。经常积食的人可以通过吃螃蟹来改善这种症状。

3、螃蟹含有丰富的微量元素，包括钙、磷等。吃螃蟹可以补充钙和磷，从而促进人体血钙和血磷的平衡。

吃螃蟹的注意事项：

1、孕妇最好不要吃螃蟹，因为在早期，胎儿各方面还没有发育完全。这个时候吃螃蟹会对孕妇产生刺激，不仅会影响宝宝神经系统的发育，严重的还会导致流产。

2、螃蟹一定要煮熟才能吃，否则会引起身体不适。因为螃蟹身上带有很多细菌，如果不煮熟，这些细菌就会进入人体。

3、吃螃蟹时不要吃生冷的食物，因为螃蟹本身性寒，如果与生冷的食物搭配，很容易引起腹泻。

螃蟹怎么做好吃？

1.准备6只新鲜螃蟹。

2.螃蟹一定要活吃。死蟹会分泌一种毒素，会导致肉质腐烂，细菌滋生。它不能吃。

3.对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳它的眼睛。如果他们能移动，他们还活着。

4.你可以通过螃蟹腹部的面积来辨别雌雄。雌性是圆形的，雄性是三角形的。

5.螃蟹体表有很多污垢，一定要清洗干净。如图所示用手抓住螃蟹的两侧。所以不容易被抓。为了安全起见，戴手套更安全。

6.一只手抓住螃蟹，另一只手用废牙刷在流水下刷，特别是关节处。

7.在灵动水壶除糖电饭煲的三脚水壶中放入适量清水，水量会达到最低水位线的位置。

8.将姜片和料酒放入水中，启动“营养蒸”程序，将水烧开。

9.螃蟹清洗干净后，腹部朝上放入电饭锅的甑内。

10.将甑放回智能水壶电饭煲的三角水壶中。

11.迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟。

12.蒸螃蟹的时候准备好蘸料。将姜、葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀。

13.十五分钟后，打开盖子，完整干净的螃蟹就被蒸熟了，蟹腿也不会变黄。

14.取出蒸好的螃蟹，放在盘中即可食用。吃的时候，先把螃蟹肚子上的三角盖掀开，再把蟹壳敲碎，就能看到里面的蟹黄了。吃之前要注意去除蟹肠、蟹腮、蟹胃、蟹心等不可食用的部分。

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