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紫甘蓝怎么做好吃的做法大全(紫甘蓝怎么样做好吃)

2023-05-28 16:05:38 美食折扣 作者:幽居客

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本文主要提供紫甘蓝怎么做好吃的做法大全(紫甘蓝怎么样做好吃)相关内容介绍。

紫甘蓝怎么做好吃

生紫甘蓝的拌制方法如下:

主要材料:紫甘蓝1个,辣椒2个,豆腐皮200克。

辅料:大蒜4瓣,鲜味酱油3茶匙,胡椒粉1茶匙,糖1茶匙,香醋2茶匙,花生碎1汤匙。

步:

1、准备好主料:紫甘蓝、花椒、豆腐皮。

2. 紫甘蓝、豆腐皮、辣椒、蒜切丝。

3、豆腐丝放入沸水中煮1分钟,捞出沥干水分(水煮豆腐皮去豆腥味,凉拌使用会更软。

4.将切碎的紫甘蓝、豆腐皮和辣椒放入大碗中。

5. 取一个碗,加入剁碎的胡椒粉、蒜末、糖和花生碎。

6、油烧热后倒入碗中,加入鲜味酱油和香醋调成酱汁。

7、将调好的酱汁直接淋在白菜上。

8. 搅拌均匀。

怎么做紫甘蓝好吃

炒黑木耳。

紫甘蓝是一种营养价值非常丰富的食物。里面含有丰富的铁元素,可以补充体内所需要的血红蛋白。而且还有丰富的维生素e和维生素a,烹饪赶紧食物的搭配非常重要,平时可以搭配黑木耳炒制。

加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。炒出来的菜既保持了木耳的大量纤维素,又能蕴含紫甘蓝的营养价值,吃了之后能够生津止渴、促进排便,热量也比较低。

紫甘蓝怎么做好吃?都有哪些好吃的做法?

一、紫甘蓝豆腐丝

食材:紫甘蓝100克、豆腐丝100克、香菜5根、白醋20ML、油10ML、生抽10ML、白糖5克、干辣椒3个、花椒10粒。

做法:

1、紫甘蓝切丝,香菜切断。

2、把豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大碗中,加入白醋、生抽、白糖拌匀,最后在上面放入干辣椒、花椒。

3、油入锅,烧至9成热。把烧热的油泼在拌好的紫甘蓝豆腐丝上;最后放入香菜段混合拌匀即可食用。

二、紫甘蓝沙拉

食材:新鲜紫甘蓝一百克,西兰花五朵,小番茄、洋葱以及生菜、奶酪各适量。

做法:

1.把新鲜的紫甘蓝切成细丝,西兰花入沸水焯一分钟取出

2.沥掉水分,和紫甘蓝放在一起,再把洋葱切丝,生菜撕成小片,小番茄从中间切开,

3.把所有蔬菜都放在一起,加入准备好的调味料调匀,最后撒上黑胡椒碎就可以。

三、拌凉紫甘蓝

食材:紫甘蓝一个,新鲜黄瓜一根,盐、白醋、香油各适量。

做法:

1、紫甘蓝去掉外层的老皮,再用清水把它洗净,然后切成细丝,把黄瓜也洗干净,去掉外皮以后切成丝状,农家食用盐调匀以后腌制五分钟,把腌出的汤汁去掉不要。

2、把腌好的紫甘蓝丝和黄瓜丝放在一起,加香油和白醋以及食用盐调匀,然后直接装盘就能食用。

3、还可以把调味料换一下,可以加入适量白糖腌制,腌十分钟以后取出去掉水分,加香醋调味,这样得到的紫甘蓝酸甜爽口,特别好吃。

四、糖醋紫甘蓝

食材:紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。植物油、精盐、白糖、白醋各适量

做法:

1、紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。

2、干红辣椒去籽,洗净后切成细丝。姜切丝。

3、将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。

4、炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。

5、随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。

五、红酒雪梨紫甘蓝

食材:紫甘蓝,雪梨,红酒,白糖,盐,橄榄油。

做法:

1、紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份。

2、在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上。

3、梨去皮切丝,加到红酒腌过后的紫甘蓝中,加适量白糖“可多加点,口感会好点”,适量白醋,一点点盐,橄榄油拌匀即可。

紫甘蓝有哪些好吃的做法?

紫甘蓝可以做成凉拌紫甘蓝,紫甘蓝炒鸡蛋,素炒紫甘蓝,其中凉拌紫甘蓝,以紫甘蓝为原料,加入香菜、白芝麻等即可制作完成。

主料:紫甘蓝200克

辅料:香菜40克、白芝麻3克、食盐3克、生抽10克、香油10克

1、紫甘蓝洗净切丝。

2、甘蓝丝放入盆里,加入3克的食盐拌匀。

3、取一干净的小碗,倒入白醋,加入白糖拌匀,白糖完全融化即可。

4、然后再把醋糖水倒入甘蓝盆里再拌匀。

5、香菜洗净切段。

6、切好的香菜加入甘蓝内,再倒入香油、生抽拌匀。

7、装上盘,然后再洒上芝麻即可。

注意事项:

紫甘蓝有三种类型。其中以平头型、圆头型为好,这两个品种菜球大,紧实而肥嫩,出菜率高,吃起来味道好;而尖头型就要差些。在同一品种中,应选菜球紧实、用手摸着硬实的;同样重量时,以体积小者为佳。

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