大黄鱼的做法大全 大黄鱼的10种吃法

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大黄花鱼的十种最佳吃法

1、材料:黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。

2、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出

3、将黄鱼放入用小火煎

4、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色

5、煎好的黄鱼盛出备用

6、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香

7、将调味料混合均匀备用。

8、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料

9、中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

大黄鱼的10种吃法

你好，1.清蒸大黄鱼：将鱼洗净后，用盐、姜片、料酒腌制20分钟，放入锅中蒸熟，用葱姜蒜和酱油、香油调味即可食用。

2.红烧大黄鱼：将鱼洗净后，用油煎至两面金黄，放入葱姜蒜和调料翻炒，加入酱油、糖、料酒等调味料，加水烧开后转小火慢炖至汁浓即可食用。

3.大黄鱼豆腐汤：将鱼洗净后，切成块状，与豆腐一起放入汤锅中煮，加入葱姜蒜和盐、味精等调味料，煮至汤味鲜美即可食用。

4.烤大黄鱼：将鱼洗净后，用姜片、盐、胡椒粉等调料腌制，放入烤箱中烤熟，配上自己喜欢的蔬菜和调料即可食用。

5.大黄鱼炖粉条：将鱼洗净后，与粉条一起放入汤锅中煮，加入葱姜蒜和盐、味精等调味料，煮至汤味鲜美即可食用。

6.大黄鱼煲汤：将鱼洗净后，与各种蔬菜一起放入汤锅中煮，加入盐、味精等调味料，煮至汤味鲜美即可食用。

7.大黄鱼烤乳鸽：将鱼洗净后，与乳鸽一起放入烤箱中烤熟，配上自己喜欢的调料即可食用。

8.大黄鱼煎饼：将鱼肉切成末状，和面后制成饼状，放入平底锅中煎熟，配上自己喜欢的调料即可食用。

9.大黄鱼糖醋：将鱼洗净后，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和调料翻炒，加入糖、醋等调味料，炒至汁浓即可食用。

10.大黄鱼粥：将鱼洗净后，与米一起放入煮粥的锅中煮，加入葱姜蒜和盐、味精等调味料，煮至粥熟即可食用。

大黄鱼的做法大全--红烧大黄鱼的做法

1、黄鱼洗净抹干水份后横切几刀。

2、鱼肚内赛上姜片和蒜片。

3、接着倒入以瓶盖左右的花雕酒去腥。

4、平底锅加热后放入油。

5、大黄鱼下锅略煎一下。

6、一面煎黄时翻煎另一面。

7、葱姜蒜下锅炒香。

8、加入适量的清水。

9、调入草菇老抽,大概2勺的样子。

10、煎好的大黄鱼放入锅中大火烧煮。

11、调入少许白糖放入汤汁中。

12、15分钟以后调入少许食盐即可食用。

做黄鱼最经典的3种做法

主料

大黄鱼2条

辅料

大蒜子5瓣

生姜适量

辣椒1个

面粉适量

黄酒20g

白糖30g

醋25g

老抽5g

生抽10g

盐3g

白胡椒粉2g

葱适量

红烧黄鱼块的做法步骤

1.黄鱼刮鳞冼净，滤水。

可以用吸油纸擦干水，全身抹上薄薄的面粉。

2.准备调料汁:黄酒20克，白砂糖30克，醋25克，老抽5克，生抽10克，盐3克。搅匀。

3.准备配料:生姜切片，辣椒切断，大蒜子5个。

4.锅里用生姜片涂抹，防粘鱼皮。

5.锅里倒适量油。

6.把抹了面粉的鱼放入锅里炸，锅可以适量摇晃，让油沾上整条鱼。(我放的油少)

7.炸至鱼两面金黄。

8.准备水300克。

9.把鱼盛出来或放置一边，留底油炒配料:生姜，大蒜，辣椒。煸炒出香味。

10.倒入调料汁，再放白胡椒粉2克。

11.再倒入水300克。盖上盖子，中火烧5分钟，转大火烧浓稠。(要留少许汤汁才好吃)

12.盛盘。

13.撒葱即可。

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