猪蹄怎么做好吃，猪蹄怎么做最好吃

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猪脚怎样做好吃

红烧猪蹄。

主要食材，猪蹄子4个约200O克，处理干净后，在开水中稍烫一下捞出来控水备用。注意冷水下锅。

辅料，盐20克，生抽10克，冰糖20克，黄豆酱30克，葱姜各30克。用纱布包上花椒八角各5克，香叶4片，白芷5克制成料包。

起锅烧油，油温三成下冰糖小火炒至熔化呈金黄色，下猪蹄子翻炒充分上色，随后下入葱姜爆香，加入盐生抽，黄豆酱小火继续炒二分钟，充分入味最后加入开水没过食材。

盖锅盖中火炖烧1个小时，待肉烂及汤汁浓郁后即可出锅。

猪蹄怎么做最好吃

将买回来的猪脚清洗，切一小块，放进火锅中文火炖至酥烂，放盐调料就可以，将炖好的猪脚取下，放凉。

2、将青豌豆，大豆，红萝卜清洗，红萝卜和熏干需要切小傅，青豌豆和大豆在开水中焯一下。

3、将刚刚炖猪蹄时剩余的汤再次烧开，随后放进剔下的猪脚肉，青豌豆，大豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀。

4、煮至全部食物完善就可以熄火，随后放到一边放凉，放进冰箱冷藏，完全凝结以后就可以取下服用了。

猪脚怎么做法好吃

1.煮猪脚是一种好吃的做法。

2.猪脚肉质细嫩，富含胶原蛋白，煮猪脚可以使其更加软烂，口感更好。同时，猪脚还可以与各种调料搭配，增加口感层次。

3.除了煮猪脚外，还可以将猪脚切成小块炖汤，或者用猪脚做红烧肉等菜肴，都可以尝试一下。

另外，加入一些中药材也可以增加猪脚的营养价值和口感。

猪脚怎么做才好吃`

把猪脚用高压锅卤制好吃，它是这么做的：用冰糖炒糖色，猪脚焯水洗干净，锅里放油盐，把猪脚和桂皮，八角，香叶一起翻炒爆香，然后放高压锅里，加水和炒好的糖色盖住猪脚，大火烧开，小火慢炖二、三十分钟，即可出锅。

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