家常海鱼怎么做好吃(风干海鱼怎么做好吃又简单的方法)
2023-09-23 12:20:47 美食折扣 作者:陈二小
本文给大家分享的是家常海鱼怎么做好吃,风干海鱼怎么做好吃又简单的方法的相关内容!
冻海鱼块的做法
用料
料酒1勺、辣椒1个、独子蒜1个、姜片2-3片、葱1根丶芹菜1根、酱油2勺、料酒1勺、清水半碗、冰鲜小海鱼3条(可能大概250左右吧)
海鱼块的做法步骤
步骤1
小海鱼,清理内脏什么,我,觉得自己搞内脏有点。洗掉血水的就好了。
步骤2
准备三条鱼,然后辣椒一个,独子蒜一个(或者蒜瓣2瓣),姜片2-3片,小葱1根,芹菜株1根,都洗干净切小备用
步骤3
锅烧热后下油,爆香蒜片,姜片和辣椒,然后下鱼,煎至两面金黄后,倒入料酒1勺,酱油2勺,半碗水,大火烧开,出锅前投入葱段和芹菜段就可以啦!
步骤4
出锅摆盘
晒干了的大头海鱼怎么做好吃又简单
1、材料:深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。
2、准备好深海鱼头一个,用凉水泡洗一下使其解冻。
3、把准备好的深海鱼头,清洗干净之后,用刀切成两半,去掉鱼鳃。
4、清洗干净之后,倒入适量的料酒、姜片腌制20分钟左右。
5、锅里加入凉水烧开,等待有蒸汽以后,把腌好的深海鱼头放入,蒸12-15分钟。
6、把蒸好的深海鱼头盛在盘子里,去掉姜片,把提前切好的葱丝均匀的撒在鱼头上。
7、锅上放一点油,油热后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。
冰冻海鱼如何做好吃
一、冻海鱼用红烧的方法做好吃,因为冻过的海鱼不鲜了,用红烧的方法可以使海鱼的味道鲜美,腥味会大大的减弱。
二、冻海鱼在冷冻的情况下,蛋白质已经了流失了,如果拿出来直接做,会损失更多的蛋白质,味道也会没有原来的鲜美,可以把鱼解冻后在牛奶里泡一小时,既好吃,还提升鱼的蛋白质含量。
三、红烧冻海鱼的做法:
1、冻海鱼解冻,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀。
2、腌制半小时左右,冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅。
3、青红椒切块,不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香。
4、下入鱼块小火煎,鱼块两面煎至金黄后出锅。
5、不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味。
6、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜,点点红烧酱油,即可以食用。
风干海鱼怎么做好吃又简单的方法
材料
海鱼干200g、糯米椒200g、红辣椒5根、蒜头(切末)
10颗、油炸花生少许、米酒适量、香油少许、酱油少许、糖适量、胡椒盐适量
做法
1、海鱼干清洗后放入水中浸泡约10分钟,沥干水分,
2、绿辣椒切斜片、红辣椒切斜片,
3、起锅热油,放入海鱼干煸炒至外表呈现金黄色后捞出来备用。
4、原锅保留少许余油,放入蒜末爆香,加入糯米椒、米酒、水煮滚,再放入酱油、红辣椒、海鱼干拌炒,
5、再加入糖、胡椒盐炒香,起锅前加入油炸花生、香油拌匀后即可盛盘
如果你想了解更多家常海鱼怎么做好吃相关活动信息,可以继续浏览本站的其他栏目,我们每天都会发布一些与生活息息相关的优惠信息。