玉米面可以做什么美食?细的玉米面怎么做好吃
2023-09-23 12:45:11 美食折扣 作者:周小明
文章主要介绍的是玉米面可以做什么美食,细的玉米面怎么做好吃相关内容!
细的玉米面怎么做好吃
准备好130克细玉米面。
步骤2加20克白面粉(普通面粉)。
步骤32克酵母粉和3克白糖放小碗内(白糖帮助酵母发酵的,如果不喜欢吃糖的,也可以不放糖)。
步骤4加100克温水,搅拌均匀,静置五分钟。步骤5将酵母水倒入玉米面里。搅拌均匀。
步骤7用手团成光滑的面团,进行发酵。
步骤8发至两倍大,约两个小时。
步骤9发酵好的面团是252克,将面团分成五等分,每份约50克左右。
步骤10放手中,用两个手掌心轻轻滚圆。
步骤11剩余的面团依次滚圆。
步骤12电饼铛(或平底不粘锅)选烙饼档,预热后放入面团,轻轻摁平成圆饼状,盖好电饼铛。
步骤13一面变色后翻面。步骤14烙至两面都均匀上色成金黄色即可。
玉米玉米粉怎么做好吃
做玉米饼。
步骤方法:
第一步:准备好所有食材。玉米面250克,鸡蛋2个,面粉100克,酵母粉4克,水180毫升,胡萝卜一根,火腿肠1根,葱花一把,盐适量,油适量,芝麻少许。
第二步:把玉米面放入碗里,用开水把玉米面烫半熟,晾凉打入鸡蛋,加入酵母粉,再放入面粉搅拌成粘稠的糊状,盖上保鲜膜发酵至2倍大。
第三步:胡萝卜刮去皮切成小丁,火腿肠也切成小丁,葱切葱花。
第四步:面糊发酵好,用铲子翻搅排出气体。
第五步:电饼铛里抹上油,预热后把面糊倒入锅里,用铲子摊平,撒上胡萝卜丁、火腿肠丁、葱花,根据自己的口味撒上盐,最后放上芝麻。
第六步:电饼铛上下火,把盖子扣好,烙2分钟,面糊定型后,用铲子翻面继续烙至两面金黄,压下边沿快速回弹,饼就熟了。
第七步:把烙好的玉米饼切成扇形块,方便食用。
玉米粉怎么做才好吃
用料:玉米面(黄)
50克
辅料:白糖10克、水500毫升
做法:
1.准备好原材料。
2.玉米面里加入少许水,将玉米面全部打湿。
3.再加入少许水,搅拌均匀。
4.加入剩下的水,搅拌均匀。
5.倒入锅中,一边煮一边不停搅拌。
6.等到开后就变得粘稠了,改小火继续一边煮一边搅拌至熟,全程5分钟就搞定了。
7.煮好的玉米糊出锅了。
怎样做玉米面好吃
粗粮细做,刮油减脂!玉米面鸡蛋小葱饼
大家好,家里停水,我们就做个简单的玉米面饼子吧!
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准备食材:玉米面200克、鸡蛋??两个、小葱一把(韭菜也可以)、盐一勺、小苏打半勺
Ps:小苏打一点点就可以啦,增加玉米饼的蓬松性,多了会苦的!
第一步:把小葱洗净,切碎
第二步:在小葱中打入两个鸡蛋,搅散
第三步:加入玉米面粉、盐(也可以加入五香粉,根据自己口味来)、小苏打,之后依次加入水,搅拌均匀,多搅拌一会,尽量没有面粉的小颗粒状。搅拌到面糊提起挂筷子??(看),不要太稀哦(太稀不容易成型)
第四步:预热不粘锅,加入搅拌好的面糊,形状随你开心??????
第五步:大概一分钟之后翻个面,继续烙,两面金黄,按下迅速回弹就熟了!
大功告成,开始享用吧!
美食小技巧:
1.玉米面尽量用新鲜的,做出来味道会很好,陈玉米面会差很多
2.加入小苏打,是为了增加玉米面的膨大,但是一定不能加多,一丢丢就可以啦。加多了饼子会发苦的哦
3.心急吃不了热豆腐,小火慢慢烙,要不容易糊,玉米面本身比较粗糙的。
根据我的步骤和分享,你也快去试试吧!
又到了给大家说再见的时间了,希望我发布的这些关于细的玉米面怎么做好吃相关内容,可以给你带来有用的帮忙。