红烧扁豆的家常做法大全？白色扁豆怎么做好吃

本文给大家分享的是红烧扁豆的家常做法大全，白色扁豆怎么做好吃的相关内容！

扁豆角怎么做好吃家

主料：鸡胗(适量)、扁豆(适量)、调料油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、蒜(适量)、酱油(适量)、豆豉(适量)、白糖(适量)、鸡精(适量)

做法：

1、将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。

2、扁豆撕掉筋摘成小段，蒜切蒜茸。

3、锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用

白色扁豆怎么做好吃

你好，以下是一种白色扁豆做法：

材料:

-1杯白色扁豆

-1个洋葱，切碎

-3瓣大蒜，切碎

-2汤匙橄榄油

-4杯蔬菜或鸡肉汤

-1茶匙盐

-1/2茶匙黑胡椒

-1汤匙新鲜的迷迭香或干迷迭香

做法:

1.将白色扁豆放入大碗中，加入足够的水，浸泡8小时或过夜。

2.在大锅中，热油，加入洋葱和大蒜，炒至香味散发。

3.加入蔬菜或鸡肉汤、盐、黑胡椒和迷迭香，煮沸。

4.加入浸泡过的白色扁豆，煮沸后降至中火煮30分钟，或直到扁豆变软。

5.可以用搅拌器或搅拌机将一半的混合物混合成浓汤，然后将其倒回锅中。

6.继续煮沸5-10分钟，直到混合物变浓稠。

可以用新鲜的香草和橄榄油装饰。

可以搭配面包或沙拉享用。

白豆角怎么素炒好吃又简单

原料：老豆角一把，半碗干面粉，大蒜一头，香油少许，半勺盐。

做法步骤：

1、把处理干净的老豆角切成小粒，放盐和面粉拌匀，让每个豆角粒上面都沾上薄薄一层干面粉，没有多余的干面粉而且不会感觉粘手为正好。

2、把蒸锅烧开后再铺入拌好的豆角，大火蒸20分钟，出锅，摊开降温。

3、大蒜做成蒜泥，加少许香油拌匀，再把蒜泥倒入蒸好的豆角里拌匀即可。

焖老豆角的做法

原料：老豆角400g，1/2勺白糖，鲜红椒3根，蒜瓣、白醋、味精、油、盐得适量。

准备：老豆角处理好以后切段，鲜红椒切丝，蒜瓣切粒。

做法步骤：

1、炒锅油热后放入蒜粒爆香，放豆角段，加白糖、盐和少许白醋，翻炒。

2、豆角变色后加少量清水，加盖，焖至豆角熟透。

3、放鲜红椒丝大火翻匀，关火，放味精，翻匀，装盘。

老豆角的做法，老豆角怎么做好吃

老豆角炖肉的做法

原料：老豆角400g，猪肉100g，盐、老抽、葱段、姜片。

准备：猪肉洗净后切成薄片待用，可以用猪瘦肉或五花肉。老豆角切段。

做法步骤：

1、起炒锅，烧油，放葱段和姜片，爆香，放肉片炒至变色。

2、倒老抽给肉片上色，炒匀后放老豆角，再炒匀后加少量开水，放盐，盖锅。

3、炖至肉片和豆角熟透入味即可。

补充一下：还可以加入适量粉条或粉丝一起炖。

老豆角饼子的做法

原料：老豆角1把，面粉适量，盐适量。

准备：老豆角洗净后切成碎粒状。

做法：把豆角粒放在和面盆里，加适量细盐拌匀，再加适量面粉，用温水和成面团。把面团做成一个个的面饼，上蒸锅蒸至面饼熟透即可。

老豆角疙瘩汤的做法

原料：老豆角1把，鸡蛋1只，面粉适量，香油、盐各适量。

准备：把处理好的老豆角切小粒待用。鸡蛋和面粉放一起拌成面疙瘩。

做法：锅里先倒清水烧至滚开，放老豆角煮至变色后，下面疙瘩煮熟，放盐，淋香油，出锅。

米汤煮老豆角的做法

原料：老豆角1把，米汤一大碗，猪油、鸡精、盐各适量。

准备：老豆角切小段待用。

做法：起炒锅把猪油烧热，放豆角段炒至变软，加米汤，烧开后用小火煮至豆角熟透，放盐，放鸡精，翻匀，关火，出锅。

牛豆角怎么做好吃

牛豆角可以炒、煮、煎、烧等多种方式制作，口味也因地域和个人口味而不同，但是处理方式和烹饪技巧会影响口感和香味。

和牛豆角烹饪方式多种多样。

炒是最常见的食用方式之一，可以将牛肉和豆角一起炒制，调入适量的盐、油和酱油，使其口感脆嫩爽口，并带有浓郁的香味。

另一种方式是煮，将豆角煮熟后与牛肉一起加热，再加配料，吃起来非常软糯，美味可口。

煎、烧也都可以用来烹饪牛豆角，只是调料和配料方面会略有不同。

此外，牛豆角烹饪的关键在于焯水和掌握火候，处理不当会导致口感偏苦或太老，因此在烹饪前须先把牛豆角焯水，再进行下一步烹饪步骤，这样可以保证牛豆角更好的口感。

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