兰州炸油饼的做法(甘肃油饼的做法视频)

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1.将青蒜叶或大葱或青椒等喜欢的可以作为调料的蔬菜切成颗粒。个人觉得蒜叶最香。我手头只有大葱和青椒。

2.在制作过程中，大豆油是最好的油，蛋糕涂层是金黄色的，黄澄澄看起来很诱人。我只有玉米油。我来搅拌面糊。刚开始觉得安全，大胆加水，后来慢慢酌情加。在什么状态下，筷子蘸到面糊里，面糊像水一样流下来。我也试过两次把这个面糊拉出来。面糊稠的时候不容易煮到锅中间，也不能太稀不成型。如图所示。

刷一层薄薄的油，把面糊从20厘米的高度往下倒。这也是一种做法，倒出来的面糊会很均匀，很容易圆润。

4.将不粘锅稍微倾斜，转过身，让面糊自由扩散，形成圆形蛋糕。

5.面糊变色后刷一层薄薄的油，撒上葱花。

6.撒一点盐，刷均匀。需要注意的是，盐不能再多了，会让你的嘴变咸。吃的少的时候可以加点酱油和番茄酱改善一下口感。

7.忘了说，一直开小火。我想吃香酥慢炸的饼。我想吃软蛋糕。当洋葱和大蒜变成鲜绿色时，我可以关火，把它们铲出来。铲饼的时候要小心，要很薄很软。

8.油摊的烧饼做好了，吃了满满一盘很满足。

9.在最后一个锅里加入一个鸡蛋。

10、配一碗玉米粥，温润饱满。

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