排骨怎么做好吃又简单？排骨怎么做好吃又简单教程

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排骨的做法简单又好吃

食材：排骨500g、洋葱15g、生抽20ml、米酒15ml、蜂蜜15ml、冰糖10g、醋15ml、盐少许、白芝麻少许

做法：

1、排骨洗净后剁成约6cm长的段，洋葱洗净切碎末。

2、将排骨放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时。

3、将腌好的排骨放入180度的油锅中，炸至金黄色后捞出。

4、炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀。

5、放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可。

排骨怎样做好吃又简单

食材：排骨500克、小葱2根、大蒜两瓣、生姜1块、淀粉50克。

调味料：蚝油3克、生抽5克、老抽2克、糖1勺、盐1勺、鸡精半勺、料酒5克。

步骤：

1、葱、姜、蒜切成末。

2、排骨装入碗中，放入姜蒜末、料酒、盐、蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖等抓匀，腌制十分钟。

3、放入一把淀粉，再次抓匀。

4、锅中倒入宽油，油7成热下排骨小火慢炸。

5、排骨炸焦黄捞出，等油温升起再下排骨复炸。

6、排骨炸成金黄色捞出装盘，撒上葱花即可。

排骨的家庭做法简单好吃

材料：仔排600克，洋葱半个，青线椒1个，小米椒2个，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，糖适量，大蒜2瓣，老姜1小块，椒盐粉适量，葱适量，熟芝麻适量

做法：

1、子排剁成小块，冲洗干净后浸泡出血水。洋葱洗净后切成小粒，青线椒和小米椒分别去籽，洗净切小粒。

2、子排1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，适量盐和糖，抓拌均匀后腌制30分钟。

3、腌制好的排骨2勺面粉，2勺玉米淀粉抓拌均匀，让子排都裹上粉浆。

4、锅中倒入适量油，6成热，放入排骨炸至金黄，捞出控油。

5、锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味后放入洋葱翻炒炒至洋葱变色，放入青红椒粒。

6、把炸好的排骨放入锅中，一起翻炒均1勺白芝麻和勺椒盐翻拌均匀即可。

怎么做排骨好吃又简单

材料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把，姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。

做法：

1.排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫。

2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。

3.炒到冰糖完全融化，呈棕色，下入焯过水的排骨。

4.继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。

5.加入没过原材料的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。

6.大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖，炖上十五分钟。

7.加入玉米段和花生米，盖上盖，再炖上十分钟。

8.揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

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