安徽有什么特产「安徽特产排名前十名」(2)

安徽的特产有哪些

安徽是一个美食之地，有着丰富的自然资源和悠久的历史文化，因此特产种类繁多。

以下列举一些常见的安徽特产：

1.徽州酥饼：徽州酥饼是安徽省的传统名点之一，因其制作工艺独特、味道香甜而闻名于世。

其口感酥脆、松软，内馅嫩滑、香甜。

2.周黑鸭：

周黑鸭是安徽黄山地区的特产美食，主要以白色鸭肉为原料，选用大料、草果、桂皮等多种中草药卤制而成。

其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。

3.许村毛豆：

许村毛豆是一种优质大豆品种，已有近二百年的历史。

其种植面积广大，以滋味鲜美、营养丰富而著称。

4.六安葱油饼：

六安葱油饼是安徽六安市的传统特色小吃，以葱油入味、酥脆可口而受到消费者的喜爱。

是安徽省的著名名点之一。

5.黄山砂锅豆腐：

黄山砂锅豆腐精选品质优良的无柿豆腐、金针菇、火腿、青菜等多种食材，以砂锅鲜烧而成。

其汤汁浓郁、豆腐鲜嫩、味道鲜美，是黄山市的地方特色菜肴。

6.滁州臭豆腐：

滁州臭豆腐是安徽滁州的名特产，以其独特的发酵技术而闻名。

外层金黄酥脆、内部细嫩并带有微酸的臭味，营养价值高，是一种美味的小吃。

7.安徽麻团：

安徽麻团是安徽南部地区的传统特色小吃，以芝麻、糯米粉等材料制成，味道甜美，口感Q弹。具有丰富的营养成分、带有浓郁的地方风味，是安徽省的著名名点之一。

安徽特产有哪些土特产

安徽特产有：

1、怀远石榴

安徽怀远石榴栽培历史悠久，品质优异，久负盛名。怀远石榴籽白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘。

皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其显著特点。

2、绩溪臭鳜鱼

绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是传统佳肴，已有两百多年的历史。鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味。

鳜鱼肉质白嫩，营养丰富。新安江内盛产鳜鱼，到了春季，桃花流水之时，正是捕获肥美鳜鱼的好季节。在碧水盈盈、桃红柳绿的宜人季色中，被蓑戴笠的渔夫，置身于斜风细雨的江中，捕捞着鳜鱼。

过去，徽州人把捕来鳜鱼进行腌制，有的还放在肉囟中腌制一段时间后，肉质因此更加鲜美细嫩，一代代传下来，便成为远近闻名的徽州臭鳜鱼。

3、小磨麻油

全椒小磨麻油以马厂所产最为出名。马厂生产小磨麻油历史悠久，制作工艺独特，色泽金黄光亮，香味馥郁沁人，用以作调味品，既增食欲又富营养，有“一滴香”之美称。

其中“王河”牌精制芝麻油最受市场青睐。该油是以纯天然的优质芝麻为原料加工制取的信用植物油，味香色佳，具有益胃润肠、保护血管、减轻咳嗽之好处，是居家生活、馈赠亲友的上佳选择。

4、黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山“徽州”一带，又称徽茶，创制于清代光绪年间，属于绿茶，是中国十大名茶之一，也是安徽著名的特产茶叶。

由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故名黄山毛峰，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。

黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰在1959年全国“十大名茶”评比会被评为“中国十大名茶”，1915年巴拿马万国博览会、1999年《解放日报》、2002年《香港文汇报》和2001年美联社与《纽约日报》也都将其评选为中国十大名茶。

5、符离集烧鸡

符离集烧鸡因原产于符离镇而得名，是安徽宿州地方特产，为国家地理标志保护产品，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。

正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香，是中华历史名肴，更是入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”安徽榜名单，是安徽著名的特产美食。

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