手抓肉怎么做好吃(手抓肉介绍)

本文主要为大家介绍如何吃好手抓肉(手抓肉介绍)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.材料：羊排2.5kg。

2.辅料：生姜30克，香菜3克，精盐12克，葱30克。

3.首先，吃一块好羊肉。如果是普通饲料喂养的羊，一定要用香料烹饪，否则会有怪味。

4.羊腿要提前解冻，前腿要比后腿细。建议选择前腿。

5.将冷水中的羊腿放入锅中。如果水没到肉，一定要一次性加足水。做饭的时候不能加水，不然肉会变老。

6.大火烧开，撇去血沫，放入葱、姜、盐，中火煮40分钟。

7.取出肉，去掉大葱和姜片，在汤里放上葱花和香菜，就成了美味的羊肉汤。

8.羊肉端上来后，用刀叉切开。配料是大蒜辣椒酱或生蒜和陈醋，各有各的风味。

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