怎样红烧排骨好吃(怎样红烧排骨好吃又简单)

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一、怎么样烧红烧排骨才好吃

1、排骨500克、葱姜蒜适量、花椒少许、八角少许、香叶少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖少许、白芝麻少许、盐少许。

2、①排骨洗干净，冷水下锅焯水，倒入1勺料酒，少许姜片，煮出血沫后捞出，冷水浸泡后沥干水份。

3、②准备配料：葱姜蒜切段，花椒八角少许，香叶2片

4、③热锅放少许油，放入冰糖翻炒出糖色

5、⑤倒入热水盖过排骨，放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶，2勺生抽，1勺老抽，少许盐，小火炖40分钟左右，最后大火收汁即可。

6、⑥装盘，撒上白芝麻，美味的红烧排骨制作完成。

二、怎么做红烧排骨比较好吃

1.加入适量的调料和烹饪技巧，可以做出非常好吃的红烧排骨。

2.原因是红烧排骨需要经过煮、焯、炒、煮等多个步骤，每个步骤都需要掌握一定的技巧。

同时，加入适量的调料可以增加口感和味道。

3.在烹饪过程中，可以加入姜、葱、料酒、酱油、糖等调料，根据个人口味适量调整。

同时，在焯排骨时可以加入少量盐和料酒去腥味，炒制时要掌握火候，煮的时间也要掌握好，这样做出的红烧排骨会更加美味。

三、怎么烧红烧排骨好吃

1、首先温水中加适量盐没过排骨，浸泡十分钟，捞出洗净血沫，沥干水。

2、炒锅上火加少量食用油，将洗净的排骨小火慢炒，炒至两面微黄，控出锅中的汤汁。

3、加入适量老抽，生抽，冰糖，料酒继续煸炒，当排骨变成酱红色，加入花雕酒没过排骨，炖煮至肉烂汤浓即可，这就是海派浓油赤酱的红烧大排！

四、红烧排骨怎么烧才好吃

配料：干辣椒20个，花椒30粒，姜一块，蒜6瓣，大葱1根；盐20克，味精5克，糖10克

2.锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这时还可加入少量加饭酒；

3.等到排骨变色，放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（用了40分钟）；

4.加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟起锅。

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