好吃的粥的做法大全集窍门(好吃的粥的做法大全集窍门)

本文给大家分享的是好吃的粥的做法大全集窍门，好吃的粥的做法大全集窍门的相关内容！

一、七种早餐粥的做法一个星期不重样

1、主要食材：红豆、花生、红枣、枸杞、血糯米、甘汁园纯正红糖。

2、【具体做法】准备煮粥的所有食材，红豆可以提前浸泡四个小时以上，将红豆、花生、红枣和血糯米先倒入锅中，加入清水，枸杞和红糖暂时不要放。我用了电饭煲的煮粥功能，粥煮好后，加入枸杞和纯正红糖块，盖上盖子利用保温功能将红糖焖至融化就可以了。

3、主要食材：紫糯米、铁棍山药、红枣、花生、葡萄干、核桃仁。

4、【具体做法】紫糯米、红枣、花生、葡萄干和核桃仁淘洗干净跟清水一起入锅。山药去皮切小段倒入锅中大火煮开，继续煮5分钟，再转小火焖煮30分钟。煮至所有食材软烂，喜欢吃甜的加上一小块冰糖继续煮至融化。

5、主要食材：大米、菠菜、花生、盐。

6、【具体做法】大米和花生淘洗干净，加入清水倒入锅中大火煮开，转小火焖煮30分钟左右，煮至汤汁黏稠，菠菜摘洗干净，用热水焯一下，挤干水分，切碎一些。倒入菠菜，加入一茶匙盐，盖上盖子，用保温功能焖5分钟就可以开吃了。

7、食材：小排300克，西蓝花1朵，胡萝卜半根，香菇3颗，生姜适量，蚝油适量，盐适量。

8、【具体做法】排骨用清水泡上半天，中间换两次水，泡去血水。西兰朵切小火，用盐水泡上15分钟。胡萝卜切丁，香菇切片，生姜切丝。排骨跟清水一起入锅，放入姜丝大火煮开，撇去表面浮沫，加入淘洗好的大米、放入胡萝卜丁和香菇一起煮，大火煮开，转小火焖煮30分钟左右。粥煮至黏稠，排骨也熟透了，加入西蓝花，入适量盐和蚝油调味。

9、食材：红豆、银耳、紫米、花生，黄冰糖。

10、【具体做法】银耳提前用清水泡发，银耳要想尽快熬出胶质，那么泡发之后撕成小朵，尽量撕碎一些。紫米、花生和红豆也提前浸泡一夜。紫米、花生、红豆、银耳一起入锅，加入半锅清水，水尽量一次性加足，大火煮开之后继续煮10分钟，再转小火，盖上砂锅盖，焖煮40分钟。

最后加入冰糖。

也可以加入红糖，根据自己喜欢来。

11、食材：大米、鸡胸肉、大虾、胡萝卜、青菜、蚝油、盐、食用油。

12、【具体做法】鸡胸肉切成鸡丁提前用生抽、蚝油、蜂蜜、大蒜、料酒、胡椒粉腌制一夜，大虾去虾头虾壳，青菜清洗干净剁碎，胡萝卜清洗干净切成小丁。虾仁用小刀开背，抽去虾肠。大米跟清水入锅，大火煮开转小火煮至黏稠，加入一勺食用油，将青菜、胡萝卜丁和鸡丁倒入锅中煮5分钟左右，加入一勺蚝油提鲜，根据口味添加适量盐调味。出锅前将虾仁倒入锅中，煮至变色即可，虾仁不要煮太老，Q弹软嫩最好吃。

13、食材：小米半碗，红薯2个，清水适量。

14、【具体做法】小米用流水冲洗一遍，红薯去皮切块。砂锅烧水，记住小米千万不要跟清水一起入锅，等锅中水烧开，我们再把小米和红薯一起倒进锅中。等锅中食材再次煮开，不要急于改小火，先保持大火煮5分钟，同时用勺子搅动底部，很快小米的香味就激发出来了。改小火，盖上锅盖，再煮半个小时就可以了。

二、粥的做法大全带-粥怎么熬好喝

1、猪红粥、芥菜、烧骨粥、牛肉粥、黄鳝粥、皮蛋瘦肉粥、、鱼片粥、水蟹粥、柴鱼花、油盐粥、腊八粥、滑石粥、及第粥、博山粥、东平粥、黑豆粥，水果粥，玉米粥，燕窝粥，百合粥，砂锅粥，荆芥粥等

2、浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。

3、开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。

4、火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。

5、搅拌，原来我们煮粥的时，之所以要搅拌，是为了怕粥糊底，用热水煮粥就没有了糊底的担忧，这里搅是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠，及搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

6、5点油，煮粥时还要放油，粥改文火后，约10分钟时点少许色拉油，就会发现煮出来的粥不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

三、十种家常粥的做法

1、原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。

2、）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3、（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

4、原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干

5、（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

6、（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

四、分享4种好喝又养胃的粥做法

需要食材：南瓜，小米，胡萝卜。

做法：1.将南瓜洗净去皮，切成小块，胡萝卜洗净切成小块，小米稍微清洗一遍。

2.将小米放到锅里，加水煮沸，然后转小火。

3.将切好的南瓜块和胡萝卜块一起放到锅里，和小米一起用小火煮10分钟即可。南瓜小米粥暖胃助消化。

需要食材：白术30g，猪肚适量，粳米60g，生姜三片。

做法：1.将猪肚洗净切成小片，同白术，生姜片一起放到锅里，加入清水煮。

2.煮好之后将白术和生姜捞出，加入粳米煮。

3.煮20分钟，煮至浓稠。白术和粳米都具有养胃健脾的作用，煮成粥更好吸收。喝白术猪肚粥可以食欲不振。

需要食材：杏仁20个，大米50g，食盐或者白糖。

做法：1.先将大米洗净，倒入锅里，加入清水煮，大概煮15分钟。

2.然后加入杏仁继续煮，在家入少量的食盐或者白糖，煮熟即可。杏仁粥最为简单，但是杏仁味味苦，在做粥的时候最好先用清水浸泡，杏仁粥具有养心安神的作用，失眠的人可以试试。

需要食材：玫瑰花适量，大米50g，鸡汤适量，蜂蜜。

做法：1.将大米清洗干净，玫瑰花掰瓣清洗干净。

2.先将鸡汤用大火煮沸，然后改小火。

3.鸡汤煮沸之后，加入大米继续煮30分钟，煮的时候要搅拌，防止糊底。

4.在加入玫瑰花瓣煮3分钟。吃的时候放入适量的蜂蜜。玫瑰花粥能够肝气郁结引起的胃痛。

这4种粥的做法都比较简单，而且比较好，在胃不舒服的时候最好喝点粥，粥易吸收，还能帮助胃消化，是肠胃不好的人的首选。胃不好？喝点粥，

如果你也喜欢好吃的粥的做法大全集窍门这篇文章，可以点点红心，让更多人看到，即时帮忙到更多需要了解好吃的粥的做法大全集窍门相关问题的朋友。