粉怎么做好吃 粉条怎么做好吃

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一、买的米粉怎么做好吃

1、米粉1包，红萝卜200克，四季豆200克，豆芽400克，鲜冬菇200克，小葱头碎100克，蒜茸50克，健康食油、酱油、麻油、胡椒粉、糖盐些许

2、红萝卜切丝，鲜冬菇切片，四季豆切尖条，米粉约泡十分钟就好，别泡太久。

另外，用两汤匙酱油，些许盐糖，胡椒粉，麻油，加大半杯开水，调成味汤，备用。

3、先用油爆香葱头，至金黄色，即把葱头碎捞出。这时加入味汤，大火烧开，将泡过的米粉倒入。米粉倒入后，马上用两双长筷从镬两边不断翻动和夹炒，适量地洒点水，尽量在不扯断米粉的情形下让整镬米粉都能吸收到味汤。炒到七成熟，就盛起。

4、重新开镬，除豆芽外把其他配料炒至七分熟，炒时可略洒盐花，但不宜多。这时可以关小火，将原先的米粉倒入，也倒入豆芽，当你用两双筷子把一切翻动均匀之后，该熟的，该保持嫩的，脆的，都在那里了。

最后洒上小葱头碎，上碟。

二、米粉最好吃的十种做法

1、锅里放适量水，大火，水煮开后下米粉入锅，继续煮。待米粉煮软后，捞出，过两遍冷水，然后装在菜蓝里晾干水分。

2、洋葱切丝，红萝卜切丝，火腿肠切成细条，葱切成小段，蒜头剁成细粒，然后装盘备用。

3、打2个鸡蛋到碗里，放一点盐，然后用筷子打散。

4、大火热锅，锅内水分蒸发后，倒入适量花生油，待油七分热的时候，调至小火，倒入蛋液，快速摊散。蛋液凝固后，马上用锅铲将鸡蛋切成小块。

5、将煎好的鸡蛋装到碗里。在煎鸡蛋的过程中，一定要控制好火候，鸡蛋煎老了就不好吃。

6、煎完鸡蛋后，不用洗锅，直接倒入平时炒菜份量的花生油、洋葱丝、蒜粒，小火慢煸至洋葱、蒜粒出香味，然后倒入沥干水分的米粉，炒至米粉均匀粘上油。

7、倒入红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋，翻炒几下，再加入适量耗油、生抽、1小勺鸡精粉，调至中火，用筷子搅拌均匀，这样子炒出来的粉丝不会碎。炒至粉丝颜色均匀后，撒入葱段，大火猛炒至粉丝松软即可。

8、可以尝试味道，觉得淡的话，可以再加入适量的生抽，翻炒均匀。

然后关火，盛出，装盘即可

三、米磨的粉怎么做好吃

2.做好吃的米磨粉需要注意以下几点：首先，米粉的材料要选用优质的大米，这样做出来的米磨粉口感更好；其次，米磨粉的加工过程需要注意细节，比如水的温度、搅拌的力度等等，这些都会影响口感；最后，米磨粉的调料也很重要，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、花生酱等等。

3.米磨粉可以搭配各种食材，比如炒菜、炖肉、煮汤等等，可以根据个人喜好进行搭配，口感更加丰富。

同时，米磨粉也是一种健康的食品，富含碳水化合物和蛋白质，适合作为主食食用。

四、怎样煮家常粉才好吃

1、干米粉200g、猪肉适量、外婆菜、青辣椒、盐、老抽、生抽、鸡蛋2个、油辣子一勺、葱蒜、猪油

2、泡粉期间把瘦肉、辣椒、蒜、葱洗净切成沫米粉放入刚烧开的水中泡，盖上盖子泡8-10分钟将粉捞出用凉水多冲洗几遍。

3、锅里放猪油把鸡蛋两边煎至金黄，盛出备用。

4、小火把蒜炒出香味，再依次把辣椒、肉放入锅里炒，接着放入鸡蛋能吃辣的可放一勺剁椒油，放适量盐、生抽、老抽调味翻炒后盛出，锅内放适量水煮开放米粉（米粉可以放另一个锅开水烫一下），煮开后放盐、生抽调味。

5、捞出米粉把炒好的菜码上，放入外婆菜撒入葱花淋上汤即可

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