炸贝丁怎么做，干炸鲜贝的做法大全

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你是否对美味的炸贝丁垂涎三尺，却又不知如何下手？别担心，我们就来揭秘干炸鲜贝的做法大全。

无论是选材、腌制还是烹饪技巧，我们都将一一为你解析。让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味炸贝丁，满足你的味蕾。让我们一起探索美食的世界，享受烹饪的乐趣吧！

步骤1

准备食材：300克鲜贝、1个鸡蛋、50克面粉、2汤匙淀粉、1汤匙料酒、1汤匙胡椒粉、1茶匙胡椒盐、1茶匙姜、1块油

步骤2

姜切丝。

步骤3

鲜贝加胡椒粉、胡椒盐、姜丝、料酒腌制10分钟。

步骤4

将新鲜贝类放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉、淀粉、少许油搅拌均匀。

步骤5

油锅60%热时，将鲜贝放入油锅中煎炸，保持中火，煎至变色外观凝固，一个个浮起时捞出。

步骤6

当油温升高时，倒入鲜贝复炸15-20秒，炸至金黄色。

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