阳西有什么名酒 广东阳江有什么出名的特产(2)

阳江最出名的是什么

阳江最出名的是阳江牛腩粉、阳江猪肠碌、鹅乸饭、程村蚝、阳春砵仔糕。

1、阳江牛腩粉

阳江人是非常爱吃牛腩粉的，这里的河粉有点特别，看着很轻薄，但吃着又有点韧性，特别是当它吸收了香浓的牛腩汁后，吃着是比较爽口的，里边大块的牛腩Q弹有韧性。

2、阳江猪肠碌

猪肠碌算是广东阳江的一道招牌名吃，看着有点类似于肠粉，用整张的河粉皮包裹着豆芽、蛋皮、虾皮、牛腩、火腿等食材，外层撒有一层白芝麻，吃着时候切小段使用，淋上肉香汁，口感咸香，软中有韧，豆芽爽脆。

3、鹅乸饭

鹅乸饭是广东阳江地区的一道传统特色美食，用当地老母鹅做的饭，肉质比普通鹅肉要好上很多，做好之后，撒上葱花和香菜拌匀，可以闻到鹅肉的鲜香和浓郁的酱香味，吃上一口，有鹅肉的油润甘香和米饭的细腻甜香。

4、程村蚝

程村蚝是广东阳江阳西县的一种特产，这里的生蚝体型大，肉质肥美，吃着滋味亏肢薯鲜甜，口感爽脆。

可以煎、闷、煲、炒、烤、炊，也可以做成餐厅的刺身生蚝，打开就能生吃。

5、阳春砵仔糕

阳春砵仔糕是广东阳江阳春市的一道名点，走到阳春的大街小巷都可以吃到它，它有3种传统口味，分别是芋头杩，黄糖杩，白杩，这种砵仔糕不是甜的，而是咸的，需要放调料，加入花生和秘制酱油食用，口感爽滑弹牙，酱香四溢。

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