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怎么炒金针菇好吃 怎么炒金针菇好吃

2023-10-14 12:35:47 美食折扣 作者:赵明明

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一、怎么炒金针菇才好吃

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食材:金针菇160克、鸡蛋3个、葱花2克、盐1勺、鸡精少许、青椒半个

1、金针菇切掉根部然后掰成小朵。

2、入开水锅焯水2分钟捞出来过凉水切成小段。

3、葱切碎,鸡蛋磕入碗中,放入葱花搅打均匀。

4、热锅热油,倒入鸡蛋翻炒至鸡蛋液凝固,盛出。

5、放入少许油烧热,倒入金针菇、青椒丝、盐、鸡精,大火翻炒2分钟。

6、倒入鸡蛋继续炒1分钟,关火盛出。

二、如何炒金针菇

1.金针菇去根洗干净,红椒切丝,小芹菜切断,姜切丝,蒜切片。

2.锅内放油烧热,放入姜丝和蒜片爆香。

3.放入小芹菜断翻炒,七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒,加入盐调味,翻炒熟后即可出锅。

三、金针菇怎么炒好吃

以下是一种简单的金针菇炒法:

1.将金针菇洗净,用手掰成小段。

2.蒜和姜切末,青椒洗净切丝备用。

3.在锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜和姜末,煸炒出香味。

6.加入适量盐和生抽,翻炒均匀。

7.炒至金针菇变软透,青椒熟透即可。

烹饪金针菇时,不要加水,否则会影响口感。

炒时不要炒过火,以免破坏金针菇的营养成分。

可以根据个人口味加入葱花等调料。

四、怎样炒金针菇最好吃呢

【食材】熟透的西红柿2-3个,金针菇1小把,葱少许,盐适量,植物油

1、西红柿去蒂洗净,表面切十字花刀,放入沸水中烫一下,剥掉表皮,切成大块备用。

2、金针菇剪掉根部,用淡盐水浸泡杀菌,洗干净后沥干水分。

3、锅烧热,放入适量的植物油,待油温7成热时,放入切好的葱花爆香。

4、放入西红柿翻炒均匀,中火略煮2-3分钟,至西红柿软烂出水,再放入金针菇,翻炒均匀即可。

5、起锅前放适量的盐调味,出锅装盘,撒些香菜可以增色提香,一道味道酸甜可口的金针菇炒西红柿就做好了,非常好吃。

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