怎么炒金针菇好吃 怎么炒金针菇好吃

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一、怎么炒金针菇才好吃

食材：金针菇160克、鸡蛋3个、葱花2克、盐1勺、鸡精少许、青椒半个

1、金针菇切掉根部然后掰成小朵。

2、入开水锅焯水2分钟捞出来过凉水切成小段。

3、葱切碎，鸡蛋磕入碗中，放入葱花搅打均匀。

4、热锅热油，倒入鸡蛋翻炒至鸡蛋液凝固，盛出。

5、放入少许油烧热，倒入金针菇、青椒丝、盐、鸡精，大火翻炒2分钟。

6、倒入鸡蛋继续炒1分钟，关火盛出。

二、如何炒金针菇

1.金针菇去根洗干净，红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片。

2.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。

3.放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。

三、金针菇怎么炒好吃

以下是一种简单的金针菇炒法：

1.将金针菇洗净，用手掰成小段。

2.蒜和姜切末，青椒洗净切丝备用。

3.在锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜和姜末，煸炒出香味。

6.加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

7.炒至金针菇变软透，青椒熟透即可。

烹饪金针菇时，不要加水，否则会影响口感。

炒时不要炒过火，以免破坏金针菇的营养成分。

可以根据个人口味加入葱花等调料。

四、怎样炒金针菇最好吃呢

【食材】熟透的西红柿2-3个，金针菇1小把，葱少许，盐适量，植物油

1、西红柿去蒂洗净，表面切十字花刀，放入沸水中烫一下，剥掉表皮，切成大块备用。

2、金针菇剪掉根部，用淡盐水浸泡杀菌，洗干净后沥干水分。

3、锅烧热，放入适量的植物油，待油温7成热时，放入切好的葱花爆香。

4、放入西红柿翻炒均匀，中火略煮2-3分钟，至西红柿软烂出水，再放入金针菇，翻炒均匀即可。

5、起锅前放适量的盐调味，出锅装盘，撒些香菜可以增色提香，一道味道酸甜可口的金针菇炒西红柿就做好了，非常好吃。

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