开封有什么特产河南开封有什么特产(开封特产有哪些土特产)

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开封，这座历史悠久的古都，不仅是中国八大古都之一，更是河南省的政治、经济、文化中心。

那么，作为一座历史文化名城，开封又有哪些独特的特产呢？

这些特产又是如何形成的？它们的历史背景和制作工艺又是怎样的呢？让我们一起探索开封的特产文化，揭开这些土特产背后的历史故事。

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开封有什么特产

一、花生糕，花生糕是开封传统名特产，也是古代宫廷膳食，源于宋代，后经元、明、清三个朝代撒播至今。

由于开封地处平原，消费出来的花生对比优质，制造出来的花生糕也是其余区域不行相比的，加之怪异的工艺和制造流程，所产花生糕香甜利口，含口自化，让人回味无限。

二、灌汤包，灌汤包是一切外埠人去开封嬉戏必然要吃的美食，灌汤包外形雅观，玲珑小巧，皮薄馅多，灌汤流油，滋味鲜美。民间常说“微微提，缓缓移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”

这是主人可以品尝到灌汤的鲜美和皮馅在口中丰满的触感的窍门。

当然最首要的缘故是遵循着如许一条口诀吃灌汤包，天秤座的能力够保障优雅的吃相，不至于灌汤烫口惹尴尬。

3、桶子鸡，桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特征而知名。其制造工艺考究，选料严酷，一概选用成长期一年以上，三年之内，净重在1250克以上的活母鸡，要求鸡身肌肉饱满，脂肪厚足，胸肉裆油较厚为最好。

用百年迈汤浸煮约二小时，食历时，桶子鸡讲求的是要先剃骨，再切片，吃的时辰夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。最佳的部位是鸡大腿，滋味香，口感好，是凉菜中的上等品。

4、包公豆，开封有个包彼苍，而包公豆也是开封闻名的小吃。便是一颗长得像包公脸同样的黑的花生豆，经由种种自然植物香料浸泡、盐_而成，由于风韵怪异，表面彩色，似包公面相，口感很香，似包公天性，外边严厉朴直不阿，实则仁慈醇香故被称为包公豆。

5、开封西瓜，汴梁西瓜是开封的传统特产，着名古今，滞销中外。民间素有肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮之谚语。因开封古称汴梁，故开封一带消费的西瓜都叫汴梁西瓜。开封西瓜皮薄、沙瓤、汁多、味甜，富含多种维生素，养分价值较高，为夏日消暑、解渴之佳品。