真功夫外卖饭怎样蒸?真功夫外卖网上订餐
2023-09-02 12:31:40 真功夫优惠券 作者:付晓红
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真功夫外卖饭怎样蒸
真功夫外卖饭的蒸法如下:
准备一个蒸盘,在蒸盘里放九个饭碗。
用标准的容器盛一小罐米饭,用一勺水将米饭湿润。
扣上盖子,搭一层隔层,再盛九个饭碗放在上面。
把蒸盘放入蒸箱,等时间到了以后,再打开阀门放出蒸汽。
一般颗粒分明的米饭比例是1.8:1,即水比米多一些,如果米饭有些粘,可以减少一点水的用量;如果成本较低、口感较好,可以使用东北圆粒米和南方长粒米按照7:3或者6:4的比例混合。
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