二两瘦肉粉的热量是多少「瘦肉米粉的家常做法」

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二两瘦肉粉的热量是多少

猪瘦肉的热量为143千卡/100克，米粉的热量是每356千卡/100克。每100克瘦肉粉大概500千卡热量。

二两＝100克，再加上煮粉的时候油的热量，二两瘦肉粉的热量超过500千卡。

瘦肉米粉的家常做法

瘦肉米粉的家常做法如下：用料：猪肉、米粉。

做法：

1、米粉用开水泡10分钟，再用冷水漂洗后滤干备用。

2、筒骨洗净，开水焯几分钟，漂洗血沫后加拍破的姜熬煮约3个小时之后再调盐。

3、瘦肉切片，调盐和湿淀粉。白菜洗净切破，葱切葱花。

4、锅内烧水，水开后先下白菜，煮得差不多了，再下米粉烫熟。

5、碗底放四川冬菜，把烫熟的米粉和白菜捞入碗中，再浇上砂锅里热气腾腾的筒骨汤。

6、入好味的肉片放热水锅里快速烫熟，放在浇了汤汁的米粉上。

7、撒上葱花，一碗美极鲜的瘦肉米粉就做好了。小窍门：

汤头是熬整整一下午的筒骨浓汤，瘦肉选用的新鲜前腿肉，加少量盐和淀粉腌制。

真功夫的瘦肉米粉上面的瘦肉很嫩很入味怎么做的

嫩是用应该是用某种添加剂可以的，家里一般用鸡蛋清或者淀粉先抓下，用油的时候加点醋，味道的话看怎么调了，他们的很多做法在家里很难实现的···

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