预制菜食品有哪些优势 为何中式快餐出不了麦当劳肯德基

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预制菜食品有哪些优势

“预制菜”是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。思宾格酵母抽提物有助于提升食品整体鲜味，让口感更丰富，且能达到30%的减盐效果，全面提升整体风味。

目前已广泛应用于各种预制菜半成品菜肴、方便食品、汤类、酱汁、调味料等领域。

为何中式快餐出不了麦当劳肯德基

主要有以下原因：

1、们物资丰富，可选择太多，所以替代性也强；

2、国内文化实力还不强，很多很好的东西无法推向国际。

3、国内资本过于浮躁，只喜欢赚快钱

预制菜为什么能成为囤菜中的新宠

恰好还下单了预制菜，刚好是推广做活动，有满减。民以食为天，预制菜恰是很多方便食品中的一个分支而已。它之所以火热，一来是它烹饪起来方便，所有的食材都搭配已好。

二来是面对囤菜的特殊时期，越方便的食材还是让人用起来得心应手。

1、什么是预制菜。

第一次听说这个名字的时候，还以为是哪个地方的特色菜，知道后来购买的时候才知道，它是已经搭配包装好，只剩下加热或者烹饪就可以上桌的便捷速食。

它一般是低温真空包装，在工厂制作和包装的时候，就保持着食材的卫生和完整。通过把一种菜品的所有配菜都已经搭配好，到手之后就可以直接免洗下锅；或是到手之后直接微波炉加热，出来就是美食。相比去菜市场或超市，还得摘菜、洗菜、切菜、配菜，预制菜就是将这些工序全部给完成，等到你手里的时候，就是半成品。

2、特殊时期，预制菜的优势和劣势。

疫情期间的特殊时期，人出门的时间受限制，而且出门的范围也受限制，所以预制菜可以让人在家享受美食的时候，而不必去超市或菜市场。而且相对于短时间内的准备，预制菜可以让人快速地准备储存好，每次需要使用的时候直接从冰箱到锅里就可以了。

对于平时很少做饭人，疫情的特殊时期就只能方便面和其他单调的速食，而预制菜也可以让那些厨房小白轻易上手。通过简单的烹饪就可以尝试很多类型的菜品。

但是预制菜的低温和包装，也一定程度限制了它的运输环境和保存时间。因为都是加工好的包成品，加工好后只能以最快地速度到达厨房，假如配送的过程中有什么耽误的话，预制菜就容易变坏。另一方面，都是洗切好的菜品，需要特别注意卫生，防止污染。

3、疫情过去，预制菜可能还会有它的一席之地。

假如疫情结束，想有时也会购买预制菜。

一来节省了很多的时间，二来对于一些不是很拿手的菜品，预制菜让让炒菜变得太简单了，想会来一单。

比起其他的速食，预制菜也是其中之一，相比它的劣势，想它带来的方便是让人直接可以感受得到的。它带来的美味，它也是简单而快速的。

总之，预制菜就是让你简单体验烹饪的乐趣，也让你享受美味。

当然比起吃饭人数的增减和份量的多少，还有各地方的特色菜品和工厂流水化作业，预制菜还有很长的路要走。

使用过一次预制菜后，确确实实它很方便。但有时候，有时间方便的时候也想去逛一逛菜市场，买菜之后洗菜，洗菜之后烹饪，烹饪之后和家人一起享受一顿美食。过程是劳累的，但生活也许就是如此，忙碌而幸福着。

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